ナイフの質問です。 420HCと1095と9cr19movどれがいいですか？ LMF2とka-bar usmcとベアグリ

錆びや曇りが我慢できれば1095カーボンですな。硬いしチップしにくい。 まぁ、今のカーボンはほとんどコーティングされているので錆びは心配ないか・・・ 420HCはセカンドクラスで良い鋼材ですが、メーカーにより焼き入れのレベルに差がありガーバーのはペケとヨウツベで見たことがあります。この鋼材ならBUCKが一番とヨウツベ上のナイフマニアの方は言っておられました。 9cr19movはどこ産ですかね？ちなみに８Cｒ13Movは中華製でペケです。 すぐにチップ＆ロールします。 砥石もそろえて使い倒す意思がおありなら、刃保ちが良い1095カーボンが一番いいと思います。 私自身は上記の理由から炭素鋼好きなので、1095です。できれば1095CroVanが良いですが・・・私見ですのでお気になさらずに・・・・。